Check-list трех директоров магазинов, пожелавших остаться неизвестными.

Когда в голову приходит чудесная идея "я хочу создать магазин" не хочется задумываться над подробностями. Но: открытие магазина напоминает передачу "Что? Где? Когда?", и сложность состоит в том, что ответы на все эти вопросы стоит продумать заранее.

О чем же следует не забыть, создавая свой магазин:

1. Выбор идеи магазина. Самый насущный вопрос. Нужно ли рынку то, что вы собираетесь продавать. Каковы возможные конкуренты в выбранной сфере. Большой, средний или маленький магазин? Задумайтесь, какой будет форма организации торговли - через прилавок, самообслуживание или смешанная. Один магазин или сеть?
2. Ассортимент. Какой ассортимент предлагаемых товаров будет у вас на прилавках? А что продают конкуренты и пользуется ли это спросом? Будете ли вы продавать сопутствующие товары? Будете ли вы выделять площади для арендаторов, филиала банка или обменного пункта, собственного мини-производства?
3. Определение потенциальных покупателей? Кто придет в ваш магазин? А вы уверены, что их заинтересуют ваши товары? Это вы так считаете или потенциальные покупатели? А не соврали ли они? Обязательно пообщайтесь с представителями вашей целевой аудитории заранее. И узнайте, кто живет по соседству.
4. Финансовые расчеты. Бизнес-план должен быть составлен как можно тщательнее. Большинство затрат составляют непредвиденные расходы. Поэтому умножьте свои расчеты на два. Достаточно ли у вас средств, чтобы воплотить свою идею в жизнь? Уж лучше сразу расставить финансовые приоритеты, чем потом увольнять персонал, т.к. нечем платить им зарплату.
5. Юридические аспекты. Вы составили список необходимых документов? Не забыли ли вы получить соответствующую лицензию? А основной распорядительный документа (ОДР)? А полный пакет исходно-разрешительной документации (ИРД) подготовили? Все документация должна быть заверена и одобрена. Не забудьте, что практически всегда документальное оформление затягивается. Старайтесь выполнять все требования, рекомендации и предписания в максимальном объеме - это уменьшит количество поводов для проверок и придирок.
6. Название магазина. Кто придумал название для вашего магазина? А почему вы решили, что это хорошее название? И нет ли возможности его переделать во что-то неблагозвучное? А что думают на эту тему потенциальные покупатели? Спросите у них, в магазин с каким названием они бы приходили с удовольствием?
7. Выбор местоположения. Как известно местоположение определяет судьбу и успешность магазина. Магазин имеет три торговые зоны, которые определяются по принципу доступности для покупателей: ближняя (10-12минут для пешеходов), средняя (20-25 мин) и дальняя (до 1 часа).
   
   Нужен ли ваш магазин жителям этого района? Будут ли к нему ездить из других районов? И кто именно? Удобно ли им будет добираться?
8. Дизайн. До подбора помещения стоит продумать внешний вид магазина и дизайн интерьера. Представьте свой будущий магазин: как он выглядит снаружи и внутри. Не забывайте, что фразы типа "хочу, чтобы было все красиво" каждый воспринимает по-разному, особенно дизайнеры. Поэтому поставьте им конкретные задачи. И убедитесь, что они вас поняли. А документы на наружную рекламу, коей является вывеска и прочие стенды и панели, вы получили?
9. Подбор помещения. Вы будете ли вы строить сами, покупать или арендовать площадь? В любом случае помещение должно подходить по площади и планировке. При выборе необходимо помнить о технических условиях подключения внешних коммуникаций, таких как систем электро-, водо-, тепло- и холодоснабжения, вентиляции и кондиционирования, телефонных и интернет - линий, защитных систем и др. Решите, нужен ли вам внутренний служебный вход с возможностью подъезда грузовых машин. Каковы должны быть подсобные помещения? Удобно ли они размещены? И поместится ли все, что вы хотите продавать? Не забудьте - автостоянка, ухоженное околомагазинное пространство создадут приятное впечатление о вашем магазине.
10. Оборудование. Важным моментом является своевременный подбор и заказ торгово-технологического оборудования у специализированных компаний. А оно отвечает специфике и уровню вашего магазина? Нет ничего хуже старых грязных прилавков. Обязательно учитывайте площадь вашего магазина. Вам есть куда поставить купленное оборудование так, чтобы между ним удобно было пройти покупателям? А цветовая гамма оборудования и дизайна интерьера совпадает? Кассовое оборудование влияет на проходимость магазина. Позаботьтесь об его современности, удобстве для кассира и необходимом количестве.
11. Поставщики. А чем вы руководствовались при выборе поставщика? Основное внимание уделяйте цене, качеству продукции, местоположению поставщика, показателям работы фирмы (обязательность, пунктуальность), графику поставок. А вы будете работать с одним или несколькими? Долгосрочные отношения со стабильными поставщиками позволят экономить не только деньги, но ваши нервы. Продумайте поддержку со стороны поставщика, в виде тренингов по продукту для продавцов, POS материалов или рекламы. Необходимо провести анализ поставщиков, готовых выполнять ваши требования.
12. Логистика и система учета товаров. Продумайте объем и частоту поставок. В зависимости от удаленности поставщика и объема поставок следует выбрать вид транспорта. Не забывайте страховать перевозимый товар. Позаботьтесь о правильном размещении товара на складе. На неправильной транспортировке, разгрузке и хранение товара магазины теряют большие деньги. Лучше промаркировать каждую единицу товара уже на складе. Это с одной стороны позволит проследить путь внутренний товара, позволит облегчить систему учета, а с другой будет предотвращать пересортицу и кражи.
13. Внутреннее оформление и выкладка товаров. А вы знакомы с правилами мерчендайзинга? Или выложили товары как пришлось (то есть как поместилось)? Вам самому удобно рассматривать товар и брать его с полок? А где находятся ценники - не забудьте, что они должны легко читаться и располагаться в непосредственной близости от товара. Размещенная рекламная информация не должна перекрывать обзор других товаров.
14. Подбор персонала. Знаете, какое самое распространенное недоумение владельца магазина? Смотрит он на магазин и думает, что-то тут не так? Вроде работать кто-то должен. А про персонал то забыли. Персонал следует планировать заблаговременно и не ограничиваться набором "по знакомству". Сколько человек должно работать? В одну смену или две? Что регламентирует их поведение на работе? Будет ли в вашем магазине введена специальная форма одежды для сотрудников? А нужен ли вам менеджер по персоналу или его функции сможет выполнить бухгалтер?
15. Обучение персонала. Предварительное обучение сотрудников позволит уже на начальном этапе создать слаженную команду, заложить зерно корпоративной культуры и приобрести необходимые в работе навыки и знания. Ваши продавцы умеют продавать? А почему Вы так решили? А руководить менеджеры умеют? А не будут ли они прибегать к вам каждую минуту с вопросами? Напишите список того, что должен знать и уметь ваш продавец и подумайте, чему из списка его необходимо научить.
16. Реклама. Информационная поддержка позволит привлечь большее число покупателей. Как вы будете открывать магазин? Это будет шоу или специальная акция продажи по сниженным ценам? А как вы будете привлекать покупателей после того, как магазин будет открыт? Старайтесь, чтобы любое мероприятие, проводимое в магазине (например, скидки пенсионерам по понедельникам), было информационным поводом и освещалось в СМИ.
17. Арендаторы свободных площадей. Не смотря на то, что сдача в аренду вашего свободного места и приносит деньги, необходимо тщательно выбирать соседей. Не допускайте, что бы стиль или имидж арендаторов разрушал целостность идеи магазина. Например, если вы продаете спорттовары и пропагандируете здоровый образ жизни - избегайте соседства с табачной и алкогольной продукцией.
18. Безопасность. Как вы защитите свой магазин? В зависимости от бюджета и целесообразности можно совмещать различное противокражное оборудование. Внедрение противокражной системы защиты товара позволит предотвращать вынос неоплаченного товара из магазина. Так же существуют системы видеонаблюдения, специальные зеркала и системы наблюдения и анализа операций кассира.

© Проект "СУПЕР-РОЗНИЦА"